Miesiąc temu opisałam Wam pierwszy etap mojego projektu miejskiego ekologicznego ziołowo-warzywnego ogródka, a dziś opowiem Wam o kolejnych etapach w kwietniu i pierwszej połowie maja.
Czy odżywiamy się zdrowo i różnorodnie? W czasach przedrolniczych ludzie spożywali 100 – 200 gatunków różnych roślin, a my dzisiaj jadamy ich średnio kilkanaście. W konsekwecji dostarczamy naszemu organizmowi dużo mniej błonnika i ograniczamy ilości witamin, minerałów, antyoksydantów czy flawonoidów. Czemu warto do diety włączyć kwiaty? Dodatek jadalnych kwiatów może wzbogacić naszą dietę o ważne dla zdrowia składniki i urozmaicić dietę. Ważne jest jednak to, żeby znać rośliny, których kwiaty jemy (po nazwie łacińskiej, a nie niejednoznacznej – potocznej) oraz żeby spożywać wyłącznie rośliny uprawiane… Czytaj dalej »Znajdź sposób na urozmaicenie diety – kwiaty jadalne
Koniec zimy i wczesna wiosna to idealny czas na rozpoczęcie przygody z własnym ogródkiem ziołowym lub ziołowo-warzywnym również w mieście (na balkonie, tarasie, parapecie czy trawniku). Idzie wiosna, nowe wyzwania i możliwości Przyroda powoli budzi się do życia, a nam brakuje zieleni i słońca. Często o tej porze roku odczuwamy też osłabienie (przesilenie wiosenne) lub gorszy nastrój. Poza zdrową, pełną różnorodnych roślin i nienasyconych olejów dietą, przyjmowaniem wzmacniających ziół (np. pokrzywy, owoców głogu, korzenia ashwagandha), ruchem na świeżym powietrzu, warto przypomnieć sobie o dobroczynnym działaniu… Czytaj dalej »Projekt: Miejski ekologiczny ogród ziołowo – warzywny